梅干菜扣排骨和肉

作者： 小洋葱和小土豆

喜欢梅干菜和脂肪融合在一起的味道，单烧排骨有点柴，单烧五花肉多吃几块又有点腻，搭配在一起正正好，一家大小吃饭也可以各取所需。

用料

• 五花肉 半斤
• 肋排 半斤
• 梅干菜 没称量，没泡前大把
• 黄酒
• 生抽
• 冰糖 适量

梅干菜扣排骨和肉的做法步骤

步骤 1

排骨和肉在开水里煮两分钟

步骤 2

冰糖用油炒到融化成琥珀色

步骤 3

下排骨和肉煎到两面焦黄

步骤 4

放入调好的生抽和黄酒，略炒一会儿；

步骤 5

上锅蒸半小时，翻面再煎半小时

菜谱创建时间：2014-09-02 14:25:06