宜家小素清炒๑

作者： 杨妈妈食记

老少皆宜，解油腻的小素炒

用料

• 秋葵 3至5根
• 木耳 适量
• 百合 适量
• 胡萝卜 适量
• 盐 少许

宜家小素清炒๑的做法步骤

步骤 1

木耳 百合提前发泡〜〜洗净 胡萝卜片压花备用

步骤 2

秋葵洗净 随意切都很美

步骤 3

鸡蛋2枚打碎〜 锅中放入适量食用油烧至5成热转小火翻炒

步骤 4

炒鸡蛋火力不能太高，翻炒均匀用铲子捣碎

步骤 5

鸡蛋炒好后起锅装盘备用〜 留底油将葱姜蒜沫爆香

步骤 6

再放入木耳，百合翻炒〜〜

步骤 7

放入炒好的鸡蛋翻炒

步骤 8

最后放入秋葵，胡萝卜花翻炒均 匀 加入葱花〜少许盐调味即可。 其余佐料都不需要〜绝对鲜美

宜家小素清炒๑的小贴士

有妈妈问炒木耳会不会炸〜几个步骤可以适当减少木耳再翻炒过程中炸裂〜 1.木耳用温水泡开〜沥干水分 2.在炒的过程中加入适量盐也可以有效减少木耳炸裂

菜谱创建时间：2014-09-02 13:57:47