土豆、胡萝卜切长条条,然后从中斩断,当然,切成丁也可以
锅内放油,烧热后放葱花,然后放入切好的土豆胡萝卜丁,煸炒一下,让胡萝卜尽量吸取锅内的油,然后倒入适量水
再烧水的同时搅拌疙瘩
水开后改中火烧五分钟左右,目的是让土豆变软一点,然后倒入搅拌好的疙瘩,再开锅就好,出锅时放入适量盐,鸡精