快手醋溜藕片

作者： 胖臂馬

五分钟搞定的美食，酸酸的很下饭。

用料

• 藕 1截
• 葱 数段
• 姜 几片
• 醋
• 生抽
• 洋葱或青椒

快手醋溜藕片的做法步骤

步骤 1

把藕切片，要薄。切藕的时候，切好的放在水里，以免变黄。

步骤 2

切好洋葱，我用的是洋葱，其实青椒味道也很不错哦。

步骤 3

重要的一步来了，把切好的藕在开水里焯一下，这样出来的藕片会非常脆！

步骤 4

热油，姜，花椒，炒香。在下洋葱或青椒，稍微炒一下

步骤 5

再倒入刚刚的藕片，炒一小会，倒入一点醋和生抽，盐 根据个人口味加入。出国的时候放葱。

步骤 6

搞定！！！

快手醋溜藕片的小贴士

藕片一定要薄一点，还有洗两次，才会洗去淀粉。水焯一次就够了。

菜谱创建时间：2014-09-01 23:11:04