大蒜炒年糕

作者： 谢江南粑粑

身在外地，怀念老家的炒年糕

用料

• 年糕
• 冬笋
• 大蒜
• 胡萝卜
• 干香菇
• 香肠

大蒜炒年糕的做法步骤

步骤 1

将年糕切成条状，胡萝卜冬笋切丝，大蒜，香肠切段，香菇泡发好切半。

步骤 2

加油，下香肠下去稍微炒下，紧接着倒入香菇，胡萝卜，冬笋一起煸炒，炒的差不多了放年糕炒，然后放入大蒜炒，加些许水，开中火闷一会，加盐，鸡精，料酒，红糖，开大火煸炒收汁出国

大蒜炒年糕的小贴士

这个年糕和平时卖的不同，是我们台州的年糕。比一般的超市卖的要有嚼劲，不容易糊。所以年糕很重要

菜谱创建时间：2014-09-01 00:33:30