韩式炒拉面

作者： 森林食堂

生活的这座东北小城本应是偏僻而宁静的，却因是朝鲜族自治州而满城弥漫着韩流的气息。朝鲜族可以随意往返韩国，将韩国的最新元素带回这里。韩剧里的时尚搭配在大街上随处可见，男孩女孩们都象是从韩剧里走出一样，欧巴，撒浪嗨，如韩语般的朝鲜语不绝于耳，饮食文化也自然而然的与韩国同步。 这道韩式炒拉面，老少皆爱，快手又美味。热爱美食的你千万不要错过哦。

用料

• 大喜大牛肉粉 1勺
• 圆白菜 一小碗
• 洋葱 少许
• 葱花 少许
• 胡萝卜 少许
• 西葫芦 4片
• 韩国鱼糕片 1片
• 米糕片 15片
• 农心辛辣面面饼 1个
• 黄油 一小块
• 色拉油 1勺
• 韩式辣椒酱 3勺
• 韩国糖稀 1勺
• 蒜 2瓣
• 糖 适量
• 水 适量

韩式炒拉面的做法步骤

步骤 1

首先把圆白菜切块，洋葱和胡萝卜切丝，蒜切成蓉，韩国鱼糕片切成三角形。西葫芦切片。 将辣酱与糖稀混合均匀备用。

步骤 2

将米糕片、鱼糕片、西葫芦片、洋葱丝、葱花、胡萝卜丝、圆白菜块、面饼、黄油块放入锅内，倒入适量的水，水量到食材的2/3即可（根据实际情况酌情添加）。

步骤 3

炉灶打开，大火煮制，将混合好的辣酱（根据自己口味酌情添加）、牛肉粉、糖、色拉油放入，搅拌均匀。大火煮开后转小火，待拉面煮透、米糕片软糯，放入蒜蓉拌匀，即可出锅。

步骤 4

哇咔咔，开吃。

韩式炒拉面的小贴士

1、辣酱可以一次多调配些，装到密封的罐子里，放到冰箱里冷藏。可以储存很长一段时间。节约时间。很多的韩国美食都离不开辣酱。 2、韩国的饮食口味偏甜，如果不喜甜的话，可以减少糖的用量。 3、米糕片也称年糕片，一次买多的用不完可以放到冰箱里冷冻保存。

菜谱创建时间：2014-08-31 21:23:19