将辣白菜和洋葱切成小块,火腿切丁,准备一碗米饭,
锅内加入少许油,油烧热后,将洋葱块放入锅内,爆香洋葱。
再将火腿丁放入一起煸炒。
加入泡菜翻炒均匀,可适量加入少许酱油
最后将米饭放入,炒至米饭散开,水分减少,米粒开始跳动即可盛出装盘。
炒饭的秘诀其实大家也都知道,就是一定要用剩的米饭,而不能用新米饭。新的米饭由于水分大炒出来发粘口感不好。 泡菜辣白菜大家可以在超市买到,也可以到【森林食堂】里购买无添加金奶奶古法手作辣白菜。