秘制小黄鱼（简单）

作者： 木驮

只有我老妈这样做，在别地从来没吃过……

用料

• 大蒜籽 几颗
• 小黄鱼 2条
• 姜 少许
• 料酒
• 生抽
• 醋
• 白糖

秘制小黄鱼（简单）的做法步骤

步骤 1

小黄鱼洗干净

步骤 2

锅里放水，不用太多，比鱼放进去高点点，烧开，加盐少许，加姜片约五六片，大蒜籽切开两瓣，加四颗左右

步骤 3

加一勺料酒，一勺生抽，放入两条鱼

步骤 4

中火烧，不用加锅盖，一直烧，烧约一分钟加一勺醋，一点白糖，翻身，再烧两分钟

步骤 5

最后大火收汁，加点鸡精，出锅，最好扔掉杂物…

秘制小黄鱼（简单）的小贴士

小黄鱼要新鲜，做出来肉味很鲜，微酸，很下饭的

菜谱创建时间：2014-08-31 21:10:05