鸽肾饭

作者： 壁儿妈

食用动物肾脏具有补肾益精作用，是中医学“以脏养脏”理论的具体体现。因其含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素及某些稀有微量元素，故既有滋补又有强壮之功。用鸽肾焗饭，开胃可囗。

用料

• 丝苗米 适量
• 鸽肾 8仔
• 水 适量
• 姜丝 少量
• 糖 3g
• 麻油 3g
• 料酒 5ml
• 酱油 10ml

鸽肾饭的做法步骤

步骤 1

鸽肾洗净，切薄片，将料酒，酱油，糖，麻油，姜丝加入，拌匀备用。

步骤 2

淘米，劜适量水，摁下煮饭键

步骤 3

水开一会，将调好料的鸽肾倒入，拨均匀，盖回电饭煲，继续煮熟。喜欢锅巴的童鞋可以过5分钟再摁煮饭键再煮一下

步骤 4

开锅！！！热腾腾的鸽肾饭！

鸽肾饭的小贴士

鸽肾一般在超市能买到，用鸡肾也行，这饭香，煮这饭可以适当减少其他菜，配个青菜汤是相当不错。

菜谱创建时间：2014-08-31 17:57:21