38l烤箱蛋糕卷配方

作者： 哦口可口可口可

用料

• 鸡蛋 4个
• 油 25克
• 水 75克
• 低粉 70克
• 可可粉 10克
• 白糖 40克

38l烤箱蛋糕卷配方的做法步骤

步骤 1

过筛可可粉和低粉，把四分之一糖水油加热到70度左右倒入面粉中

步骤 2

蛋清分离，蛋黄加入1中，混合成蛋黄糊。

步骤 3

蛋白打发到湿性发泡，分三次加入余下的糖

步骤 4

三分之一蛋白倒入蛋糊中，切拌。均匀后倒入余下的三分之二的蛋白糊中切拌。拌匀。

步骤 5

160度烤25分左右。拿出晾凉，然后加入果酱等卷。

菜谱创建时间：2014-08-31 15:02:57