老干妈豆豉蛤蛎圆白菜

作者： ♡lu小厨♡～

营养美味，蛤肉的营养价值丰富，在每100克蛤肉中含蛋白质10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素，而蛤壳中则含碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴盐等。现代医学研究发现，在文蛤中有一种叫蛤素的物质，有抑制肿瘤生长的抗癌效应。 生卷心菜富含维生素C、维生素B6、叶酸和钾，烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。 这道菜非常鲜美，不喜欢辣的童鞋可以少放老干妈豆豉！

用料

• 圆白菜 半颗
• 花蛤 一斤
• 老干妈豆豉 一瓶
• 葱 若干
• 蒜 若干
• 盐 适量
• 料酒 少许

老干妈豆豉蛤蛎圆白菜的做法步骤

步骤 1

花蛤烧水煮熟，拨出蛤肉。

步骤 2

圆白菜切丝洗净备用。

步骤 3

各种佐料准备好。

步骤 4

锅里少放油，老干妈豆豉自身有油，放酌量老干妈豆豉，蒜，葱炝锅，放圆白菜大火炒，放盐调味，直至圆白菜炒蔫。

步骤 5

放蛤蛎肉和少量料酒，继续炒，直至圆白菜炒熟为止，加鸡精，完活！

菜谱创建时间：2014-08-30 17:43:40