西班牙火腿虾粥

作者： Eternitynaday

用料

• 西班牙火腿 半根
• King Prawn 八只
• 生姜
• 大葱

西班牙火腿虾粥的做法步骤

步骤 1

姜切丝，火腿切小块，连同洗净的米、King Prawn一起加入滚水中。煮沸转小火熬至粥变金黄。

步骤 2

大葱切细圈，撒上，小焖一会儿，逼出鲜味。调入细盐提鲜。火腿的丰郁加上虾膏的鲜美，配合葱丝的生脆，圆满。

西班牙火腿虾粥的小贴士

第一步中直接用滚水煮，是为了内外温差可以使米快速开花。否则等到开花虾都煮烂了。

菜谱创建时间：2014-08-30 14:48:59