玉米猪排饭

作者： 豆豆豆沙包儿

用料

• 猪里脊 500g
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 料酒 少许
• 蛋清 一个
• 面包屑 适量
• 玉米粒 少许
• 火腿 小号一根
• 黄瓜 半根
• 蛋黄 一个

玉米猪排饭的做法步骤

步骤 1

猪里脊用刀背拍松，加蛋清、料酒、盐、白胡椒粉腌渍十五分钟左右。

步骤 2

腌渍里脊的时间开始准备蔬菜，玉米粒用开水煮熟，火腿、黄瓜切丁。

步骤 3

腌好的里脊裹上蛋黄，放进面包屑里拍实，抖下多余的面包屑。锅里放油大约300g，筷子插入油中，周围冒油泡放入里脊炸制俩面金黄。

步骤 4

锅里少许油，放入葱花爆香加入黄瓜丁、玉米粒翻炒片刻，加盐少许，生抽少许上色提鲜。最后加入煮熟的玉米粒。

步骤 5

放入香喷喷的米饭，开动啦。

菜谱创建时间：2014-08-30 13:23:54