奶油芝士焗龙虾

作者： 圆小蛋_Melissa

9月龙虾季 是欧洲吃龙虾的好季节 家里没有洋葱了 伦敦天天下雨懒得去买 所以只单单焗了龙虾 其实可以焗意面

用料

• 龙虾
• 洋葱 1个
• 奶油 50ml
• 蒜 3瓣
• 高汤 少许
• 盐 少许
• mixed herb 少许
• 黄油 50g
• 芝士 100g
• 白葡萄酒 15ml

奶油芝士焗龙虾的做法步骤

步骤 1

将龙虾放入煮滚的热水稍煮几分钟 之至龙虾变红 关火 这时可以切洋葱和蒜头

步骤 2

拿出龙虾 尾部放尿 然后分解龙虾钳子 等 可用刀稍拍或者稍砍

步骤 3

翻到背面 从腰部就是头尾连接处开始，向尾部沿中间剪开 取出龙虾肉

步骤 4

将龙虾肉切成若干份 不要太小哦 开火 融化黄油 然后将洋葱和蒜粒放入锅内炒香

步骤 5

加入切好的龙虾 炒几下 加白葡萄酒 稍煮 加入高汤 煮滚后 加入奶油和mustard 加入少许盐调味后 关火

步骤 6

将炒好的龙虾放入壳中 浇上奶油汁后 多余的汁可以撒在头部 将芝士撒上 开烤箱 200度至芝士融化后 拿出来撒上roseMary或者herb

步骤 7

好好和你的爱人一起享受吧 可以让他帮忙处理龙虾哦

奶油芝士焗龙虾的小贴士

1 奶油汁里最好加mustard！这个忘写在配料里 只需一丢丢 2如果汁比较多可以过筛一点面粉 让汤汁浓稠 3喜欢胡椒的人可以在出锅前稍加胡椒粉

菜谱创建时间：2014-08-29 10:48:08