心形西红柿蛋烧

作者： 爱喝咖啡的牛

这是一款简单又华丽的早餐，给自己给爱人一次尝试新鲜事物的机会，从此餐桌上西红柿VS鸡蛋的搭配不再单一咯。

用料

• 鸡蛋 5只
• 西红柿 1只
• 盐 适量

心形西红柿蛋烧的做法步骤

步骤 1

将蛋清蛋黄分离放入空器备用；分别加入少许精盐搅拌均匀；放入切好的西红柿碎丁拌匀。

步骤 2

将蛋黄糊倒入平底锅内摊成蛋饼，摊好的蛋饼卷成长条状。小心放到盘里。

步骤 3

接着锅里倒入蛋清糊摊成饼。

步骤 4

再放入卷好的蛋黄条。

步骤 5

将蛋清饼和蛋黄饼一起卷。

步骤 6

再把剩下的蛋清液摊成饼

步骤 7

小心地将蛋清饼和蛋黄饼一起卷成条 ；卷好后上下再摊熟。

步骤 8

摊好的蛋饼切一厘米宽的的均匀的小块；将蛋饼再从从间斜着切开

步骤 9

再取其他蛋饼反方向切开。

步骤 10

将正反切的蛋饼拼成心型即可。

步骤 11

做一朵西红柿花装点拼盘。吃的时候可以加点番茄酱或黑椒颗粒。

心形西红柿蛋烧的小贴士

1、西红柿去缔削皮，皮不要扔，做多西红柿花摆盘。 2、摊蛋饼一直用小火，火太大就一下子都熟了，不能再卷得那么紧，也容易糊锅。

菜谱创建时间：2014-08-29 08:41:31