你没有看错：麻辣爽口拌菜

作者： 方静-1

姑姑来美国看我们，传授了这道独特的爽口菜，做法超级简单，味道鲜美，麻辣得还够厉害！这道菜既保持了蔬菜的营养，还满足了爱辣人士的口味，可以说是两全其美！快快试试吧！！等不及啦！！！

用料

• 包菜 1/3个
• 西芹 3根
• 花椒 一小把
• 干辣椒 3个
• 油 半碗（小饭碗）
• 鸡精 少许
• 盐 少许

你没有看错：麻辣爽口拌菜的做法步骤

步骤 1

用手把包菜叶片撕成小块

步骤 2

斜着把西芹切薄片

步骤 3

干辣椒掰成几段，和花椒粒一起放入小碗中，再倒入半碗油，让花椒辣椒都浸入油中，放到微波炉里转2分钟，就是2分钟，不多也不少。

步骤 4

烧一小锅开水，把切好的包菜和西芹一次一小部分的放入开水里烫，记住，只要烫15秒就捞出来哦！！！不要图省事全倒进去烫啊！分几次就烫完了。

步骤 5

把烫好的菜捞上来沥干水分，盛入碗中，把刚才微波炉转好的油倒进菜中，不要辣椒和花椒，只要油！

步骤 6

搅拌一下加入盐和鸡精再拌匀，这道爽口的菜就做好啦！！！！

你没有看错：麻辣爽口拌菜的小贴士

1：烫菜的时候烫一部分，捞起一部分，不可以一次全烫哦，这样菜才会嫩，脆！ 2：包菜手撕，西芹斜切会比较入味好吃哦！

菜谱创建时间：2014-08-29 08:14:02