温州海鲜面

作者： 长猩猩

非常鲜美，不用加味精什么的

用料

• 白贝 50g
• 小虾 50G
• 圣子 50G
• 宁波火腿 20G
• 大虾 4只
• 鸡蛋 2个
• 苦瓜 半条
• 豆芽 60G

温州海鲜面的做法步骤

步骤 1

将海鲜洗干净备用

步骤 2

苦瓜切丁和鸡蛋混合，，略放盐，煎一个苦瓜蛋饼

步骤 3

起锅，热油，将宁波火腿炒出香味，依次放入圣子、白贝、大虾、小虾。然后放温水，将煎蛋也放入锅中，煮片刻直到汤色发白。

步骤 4

另起一口锅，煮开水后放入手工面条（我是用面条机做的），略放盐和几滴香油。煮到断生后捞出过凉水（这样面更劲道），然后将煮好的面条倒入海鲜汤中。

步骤 5

将豆芽放入海鲜汤中烫一分钟，即可捞出铺在碗底。将面盛出，撒上葱花即可。

菜谱创建时间：2014-08-29 00:34:09