芒果颗粒果酱

作者： 光真-周

芒果 营养丰富，食用芒果具抗癌、美化肌肤、防治高血压、动脉硬化、防治便秘、清肠胃的功效。

用料

• 芒果（大） 1个
• 冰糖 50G
• 薄荷叶 3支
• 玻璃瓶 2个

芒果颗粒果酱的做法步骤

步骤 1

芒果去皮用料理机把一部分果肉打成果泥，用过滤网把果酱过滤，芒果果泥倒进奶锅放上冰糖和薄荷叶，待用

步骤 2

剩下一部分芒果切成丁（稍微切大粒一些）

步骤 3

大锅里放冷水和少量盐，把备用果酱瓶（购买的辣椒瓶、果酱瓶.....都可以使用）放进水里，用小火煮开，晾干

步骤 4

这时候就可以熬果酱了，用小火慢慢熬煮用刮片刀搅匀，注意只能用文火哦，熬制果酱颜色变深，在倒入芒果果粒在熬煮，就可以关火，趁热把果酱倒进玻璃瓶里盖着，等冷了在放进冰箱保存

芒果颗粒果酱的小贴士

小芒果芒果味比较浓但水分少，大芒果芒果味稍微比较淡水分多，所以做果酱时制作时间也有所不一样，需要注意

菜谱创建时间：2014-08-28 22:51:15