将洋葱切粒, 五餐肉切粒,一个番茄打汁,另两个番茄切粒
将蒜头和洋葱爆香,之后加入五餐肉,将五餐肉爆香至金黃色,加入自打茄汁和茄肉,中火煮五分钟,加上茄汁、茄膏、糖、少许盐,最后加上葱花、胡椒粉便可关火。
将鸡蛋打散,放在平底锅煎成蛋片,切成条,拌入番茄中