巧克力麦片——简单好吃的小零嘴，分分钟秒杀张君雅小妹妹

作者： 蘑菇头的洛小米

有阵子很喜欢吃这种巧克力麦片，明明知道人家是用代可可脂做的还是忍不住一口接一口。 做为一枚不作会死星人来说，这实在是太堕落了，必须自己动手丰衣足食！

用料

• 无糖麦片 25
• 巧克力 50

巧克力麦片——简单好吃的小零嘴，分分钟秒杀张君雅小妹妹的做法步骤

步骤 1

关于原料：无糖麦片——不是用来冲早餐的那种带糖的麦片，是无糖的，我买的是新加坡超级麦片。 巧克力——可以是黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力，任何你喜欢吃的巧克力，但请用纯可可脂巧克力，我用的是72%法芙娜黑巧克力。

步骤 2

简单粗爆的做法如下： 将巧克力隔水加热融化后，将麦片倒入混合均匀，每颗麦片上都均匀的裹上巧克力，趁着有温度用小勺倒入巧克力硅胶模中，等待冷却后脱模即可。

步骤 3

细致矫情的做法如下： 根据巧克力包装袋上的调温曲线将巧克力调温后将麦片倒入混合均匀，每颗麦片上都均匀的裹上巧克力，趁着有温度用小勺倒入巧克力硅胶模中，等待冷却后脱模即可。

步骤 4

补充说明：这里的麦片使用的是即食麦片，而非日常用的燕麦片。 不能放链接，自己搜吧

巧克力麦片——简单好吃的小零嘴，分分钟秒杀张君雅小妹妹的小贴士

这两种做法有什么区别呢，因为用的是纯可可脂的巧克力，如果不经过调温，特别在夏天是很容易融化的，只有经过调温的纯脂巧克力才能“只融于口不融于手”。 关于入模整型：搅好巧克力糊比较松散，比较难乖乖的整齐排列，入模时需要用小勺或戴上手套的手压一压帮助整型，倒入的量应该比模具平面略高一些，最后拿一块保鲜膜盖在上面，用手将多出来的巧克力糊压平，保鲜膜也不用马上拿开，等冷却凝固后自然方便脱落了。 这么简单又好吃的小零嘴，小朋友和大朋友们都爱吃，比张某某小妹妹之类的好吃多了，快试试吧！

菜谱创建时间：2014-08-28 15:34:02