清炒鲷鱼片

作者： 羽嫣私家御厨

用料

• 鲷鱼 适量
• 葱段 适量
• 海盐 胡椒 适量
• 香油 淀粉 料酒 适量
• 蛋清 姜丝 适量

清炒鲷鱼片的做法步骤

步骤 1

新鲜鲷鱼冲洗干净 用厨房吸纸吸干水分

步骤 2

鲷鱼切片，胡椒粉、海盐、淀粉、蛋清、姜丝、料酒腌制一下，葱切段。

步骤 3

现磨海盐 现磨胡椒

步骤 4

锅里橄榄油煸炒鱼片至变色，加少许水，鸡粉、盐轻轻拨弄一下放葱段、淋上香油即可出锅装盘！

步骤 5

出锅装盘 鲜美无比的炒鲷鱼片

菜谱创建时间：2014-08-28 15:17:02