孜然羊肉炒土豆丝

作者： 爱丽丝本人

超级简单，下饭的一道菜！

用料

• 羊肉（涮羊肉片） 一盒
• 土豆 一大只
• 青辣椒 一只
• 小米椒 一只
• 大蒜 几瓣

孜然羊肉炒土豆丝的做法步骤

步骤 1

羊肉拿出来解冻，如果是一个个卷的话，尽量分开不要粘在一起

步骤 2

将土豆刨成丝，放清水过几遍去掉多余的淀粉，辣椒切丝

步骤 3

热锅冷油，放入蒜末和辣椒丝爆香，下土豆丝翻炒几下，加少量醋，生抽和盐

步骤 4

放入羊肉翻炒到变色熟透

步骤 5

撒孜然粉翻拌均匀，出锅~

孜然羊肉炒土豆丝的小贴士

如果喜欢吃口感脆的土豆丝，就早点放醋，如果喜欢酥一点的口感，就晚点放，主要是为了提味，不用放太多，甚至不放也行。

菜谱创建时间：2014-08-28 13:44:16