潮汕"刺瓜"烙～黄瓜烙

作者： Cellin妈妈的小小窝

这款小吃是我们老家家家户户都会做的小吃，黄瓜的清甜加上红薯粉的软糯，再加上猪肉，香菇，虾米的终合提味，一定能让你也喜欢上。

用料

• 黄瓜 1条
• 猪肉 适量
• 香菇 几朵
• 虾米 一小把
• 红薯粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 南瓜或红萝卜 一小块
• 盐 适量
• 鱼露 适量

潮汕"刺瓜"烙～黄瓜烙的做法步骤

步骤 1

黄瓜去皮去籽，南瓜或胡萝卜也一样去皮，抽丝备用

步骤 2

猪肉剁碎，香菇泡发后也切碎，虾米切碎，混合后加人鸡蛋朝一个方向搅拌均匀

步骤 3

另取一大点的盆，将红薯粉加水加盐调成浆后加入黄瓜丝和肉沫等调匀

步骤 4

平底锅刷一层薄油，加热后勺一小勺剪成饼，翻面再煎即可，同时可以剪三四块。起锅后沾点鱼露吃，非常可口。

菜谱创建时间：2014-08-28 02:41:49