椰浆吐司

作者： 泰拳夫人

淡淡的椰香弥补了没有牛奶和黄油的寡淡。

用料

• 高粉 270g
• 低粉 30g
• 盐 0.7g
• 糖 30g
• 酵母 2.5g
• 鸡蛋 1个
• 椰浆 150ml

椰浆吐司的做法步骤

步骤 1

所有材料（椰浆留30ml）混合搅拌

步骤 2

面团成团后，慢慢加入剩下的椰浆

步骤 3

我用牧人王的和面机，一档成团，二档加椰浆搅拌，三档20分钟，基本出膜

步骤 4

第一次发酵至面团两倍大，排气，分两份，滚圆，醒15分钟

步骤 5

将面团擀长，卷起，收口朝下放入吐司盒，二次发酵至9分满

步骤 6

预热烤箱170度后，烤30分钟

椰浆吐司的小贴士

酵母的存放一定要阴凉避光，不然发不起来

菜谱创建时间：2014-08-28 00:05:03