蒜蓉瑶柱

作者： 恣欢谑

在家吃饭就是实实在在的，于是蒜蓉瑶柱就这么诞生了（本来瑶柱买了是为了烧汤放的），对于喜欢海鲜的我来说这么一小碗不过是过把嘴瘾的量╮(╯w ╰)╭ ps： 瑶柱即干贝，一般人都能食用。儿童、痛风病患者不宜食用。 干贝与香肠不能同食：含有丰富的胺类物质，香肠含有亚硝酸盐，两种食物同时吃会结合成亚硝胺，对人体有害。

用料

• 瑶柱
• 料酒
• 蒜
• 油
• 盐
• 姜

蒜蓉瑶柱的做法步骤

步骤 1

大蒜压成蒜泥，炒锅中放入比蒜泥略多一些的油，烧至2成热时（手放在油上能感觉到温热），将蒜泥放入油中，用小火将蒜泥炒成黄色，盛出备用。

步骤 2

热锅下少许油爆姜，瑶柱在之前就用温水浸泡涨发了，现在入锅后翻炒，倒入蒜蓉，稍加调味即可。

菜谱创建时间：2014-08-27 19:31:53