青瓜烧排骨
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我比较喜欢吃排骨,土豆排骨、红烧排骨 、四季豆炖排骨、家常烧排骨等等都做过,唯一没试过就是用青瓜烧排骨。因为我喜欢吃烧烂入味的青瓜,所以瓜的卖相不太好看,但绝对好吃。如果喜欢青瓜颜色鲜艳的,可以在最后出锅前放青瓜,且不削皮颜色更佳!这个全看个人口味啦啦~
青瓜烧排骨的做法步骤
步骤 2
青瓜去皮,斜刀切1.5厘米瓜块,红辣椒也斜刀切薄段。
步骤 3
腌好的排骨下锅炝炒至排骨变色,放入大蒜瓣,再翻炒至大蒜有香味后加一勺老抽、加水没过所有食材,煮开后放入青瓜,继续烧制水干。
菜谱创建时间:2014-08-27 01:08:08