宫爆虾球

作者： 素泪

除宫保鸡丁外，知名度也相当高的【宫保虾球】也是绝对的美味！

用料

• 虾仁、盐、味精、料酒、蛋清、淀粉、干红辣椒、糖、醋、酱油、味精、料酒;

宫爆虾球的做法步骤

步骤 1

虾仁洗净，加盐、味精、料酒、蛋清、淀粉上浆、干红辣椒切段；

步骤 2

糖、醋、酱油、味精、料酒、水淀粉兑成味汁；

步骤 3

锅烧热放油，6成热放干辣椒，炒至棕红色，放入虾球炒散，至发白时加入葱段、姜片、蒜片炒出香味；

步骤 4

调入味汁，点几滴香醋，加红油翻炒出锅即可~

菜谱创建时间：2014-08-26 20:22:36