上汤排骨

作者： 爱家的方小太

家里吃饭人少的时间图省事做的，没想孩子很喜欢，来做客的小朋友也很喜欢，那就做成菜谱分享下吧。很简单的做法，跟上汤娃娃菜差不多，就叫它上汤排骨吧。

用料

• 排骨 适量
• 娃娃菜 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 黑胡椒 少量

上汤排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗干净，然后加冷水入锅，一起煮沸。排骨捞出来，再次冷水冲洗干净，冲凉。

步骤 2

排骨码上菜盘，浇上料酒，盐，少量黑胡椒。再将娃娃菜切条盖在排骨上面。是的，菜盖肉上面。你也可以直接把菜垫底，排骨码菜上面。个人感觉菜码在排骨什么，排骨会更好吃些。

步骤 3

入蒸箱，我家用的是方太蒸箱，蒸肉模式，100度，40分钟就可以了。然后你想干嘛干嘛去，时间到了自动关机。

步骤 4

出锅啦，换个盘子把菜放下面就好了。事实上，平常就直接把菜拌排骨里就行了哈

上汤排骨的小贴士

排骨还是仔排好吃。这次排骨买的有点大了。黑胡椒一点点就够啦.白菜萝卜保平安，给孩子吃肉的时候多喂点菜总没错，这个排骨蒸好后，孩子也很喜欢吃汤汁和娃娃菜。

菜谱创建时间：2014-08-26 11:06:59