健康巧克力饼干

作者： 丘吉尔

在基础的黄油饼干上改造的，减少了糖和黄油的用量，加入了黑巧克力。又用核桃作为果仁。味道很不错，不会很甜，实话老年人和减肥中的人群。（比如。。。我）

用料

• 低筋面粉 115g
• 黄油 50g
• 糖粉 50g,依照个人口味
• 核桃仁 30g
• 黑巧克力 30g，依照个人口味
• 蛋液 一大勺，15ml

健康巧克力饼干的做法步骤

步骤 1

黄油融化（有的菜单说要室温，微波炉也行），最好放在一个较大的碗中。

步骤 2

依次将糖粉，蛋液打入黄油，不要打发。（图为蛋液一勺的量）

步骤 3

将核桃仁切碎，依个人喜好但不要切太碎，影响口感。

步骤 4

将核桃和低粉粒加入碗中，搅匀。

步骤 5

揉成面团，揉到不会粘就好了。

步骤 6

将面团整好行，柱体就好了（比如圆柱体），标准一些更好。

步骤 7

裹上保鲜膜冷冻45分钟至一个小时，比较硬不会太软就好。

步骤 8

切成合适厚度（不要超过一厘米，0.7左右合适）。如果太软就再冻一下。注意切到核桃颗粒时可能会破坏塑型，用手整一下就好了。

步骤 9

烤箱中层上下管170度20分钟。

健康巧克力饼干的小贴士

步骤简单没有图请见谅，但不一定严格按照菜单，可灵活修改

菜谱创建时间：2014-08-25 22:50:04