鲍鱼炖土豆

作者： 11月的Coffeeholic

土豆吸收鲍鱼的鲜味 鲍鱼因为土豆而浓稠 绝对是绝配！Y(^_^)Y 十分钟就可以做好的鲍鱼料理，建议搭配小米粥，强身又养胃哦～

用料

• 新鲜鲍鱼 6只
• 土豆 一只
• 胡椒粉 少量
• 生抽 少量
• 蚝油 少量
• 盐 少量
• 葱 一根
• 油 一勺
• 淀粉 一勺勾芡用

鲍鱼炖土豆的做法步骤

步骤 1

热锅放油，放入胡椒粉和蚝油爆炒出香味，放入切块后的土豆，继续翻炒，加入生抽，土豆上色后加热水没过土豆，小火炖煮。

步骤 2

炖土豆同时把新鲜鲍鱼洗净，烧开水焯一下捞起取肉待用。

步骤 3

土豆煮至酥软，放入鲍鱼继续炖煮，快收汁时勾芡，撒上葱花，出锅享用吧！

鲍鱼炖土豆的小贴士

土豆只需炖至酥软，基本10分钟足够，放入鲍鱼后一分钟内起锅，不要煮老了哦～ 喜欢汤汁多的话可以酌情在步骤一多加点热水炖，汤汁拌饭最好吃！

菜谱创建时间：2014-08-25 16:13:01