牛奶炖蛋

作者： ms517

奶香与蛋香的融合，顺滑的口感，赞喔！

用料

• 鸡蛋 1个
• 纯牛奶 125g
• 糖 适量

牛奶炖蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，最好打久一点，打好后先过滤一次。

步骤 2

加入牛奶和糖，往同一个方向搅拌。搅好后再过滤一次。

步骤 3

倒入碗里，用保鲜膜封好，用牙签戳些小孔，然后放进锅里隔水炖约12分钟（中火水开后转小火），关火后利用余温焗3分钟。PS:整个过程都不要打开盖子喔，所以最好用透明的锅盖。

牛奶炖蛋的小贴士

这里是一碗的量喔！牛奶的话买盒装的就方便一点，如果用新鲜的牛奶，更香更滑。

菜谱创建时间：2014-08-24 19:32:31