葱油拌面

作者： 鹿的背

一碗好吃的面能拯救一个不幸的人，这是我这个吃货信奉的人生信条之一。前天看《天天向上》张馨予妈妈做的一道面，闲来无事自己试试，发现它易操作，味道居然也很好。写下来与大家分享～如有不周望见谅^_^。

用料

• 小葱叶 1小把
• 蒜末 3颗
• 挂面 1人份
• 食用油 适量
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1丢丢
• 芝麻 1丢丢
• 陈醋 1勺
• 白糖 1丢丢

葱油拌面的做法步骤

步骤 1

将小葱叶洗净切小段，切蒜末备用。

步骤 2

将老抽及生抽倒入锅中加热，盛出备用。

步骤 3

将锅烧热倒入食用油，将蒜末倒入爆香。油不要太少。

步骤 4

将爆香后的蒜末及热油倒入装葱段的碗内备用。

步骤 5

将挂面煮熟，并用凉水将其过两遍，沥干水分。

步骤 6

将酱油以及葱油一一倒入面条碗中，并予以搅拌。

步骤 7

依据个人口味适当添加陈醋，白糖以及蚝油。

步骤 8

均匀搅拌，撒上一丢丢芝麻可以提升香气。大功告成。

葱油拌面的小贴士

调料可以依个人口味适当调整。 油的量要足够用来搅拌面条。 一起用餐吧。

菜谱创建时间：2014-08-24 14:51:19