藕丁肉包

作者： LemonSweet_

自己包的包子虽然没有外面买的好看，但是味道比外面卖的好的非常多哦，这脆爽啊～(☆_☆) 太好吃了～

用料

• 藕 300g
• 五花肉 100g
• 盐 适量
• 多辣椒 依个人口味
• 面粉 500g
• 酵母 3g
• 芝麻油 两小勺

藕丁肉包的做法步骤

步骤 1

酵母加温水调匀

步骤 2

面粉加酵母水揉匀，揉至面团光滑。盖上湿布，醒二十分钟。

步骤 3

五花肉剁成肉泥，藕切小丁备用。

步骤 4

肉泥加盐、芝麻油拌匀。再加入藕丁、剁辣椒拌匀。因为剁辣椒比较咸，注意盐的用量。

步骤 5

面团揉出气泡，揪成小团，擀出面皮，面皮边沿稍薄一点。

步骤 6

包子包好后放蒸盘，静置发酵一个小时。

步骤 7

拿出包子，空锅放水，烧开后，放入蒸盘，大火蒸十四分钟即可。

藕丁肉包的小贴士

TIPS： 蒸盘上抹一点油再放包子，蒸出来包子就不会粘锅了。

菜谱创建时间：2014-08-24 13:50:40