芹菜炒鸡胗

作者： 南半球的北极熊mel

已经很久很久没有吃芹菜了，因为这里的芹菜好大一只，觉得麻烦也就没买它了。前些天看了一篇文章说芹菜消水肿，于是买了半颗的芹菜。家里还有些鸡胗，做个小炒好了。

用料

• 芹菜 少许
• 鸡胗 少许
• 蒜头 少许
• 干辣椒 2个
• 料酒 少许
• 生抽 少许
• 老抽 少许
• 老干妈 少许

芹菜炒鸡胗的做法步骤

步骤 1

芹菜洗净，切成条状。

步骤 2

鸡胗洗净，切成小块。加红辣椒、料酒、生抽、蒜头腌制。

步骤 3

油锅烧热，放入鸡胗，大火快炒。加入少许老抽和老干妈爆炒。

步骤 4

放入芹菜煸炒，加入少许水，炒一会即可出锅。

芹菜炒鸡胗的小贴士

老干妈可以让鸡胗进味，去腥味。 老抽要在炒芹菜之前放，不然芹菜颜色会很深。

菜谱创建时间：2014-08-24 10:40:46