过瘾火锅面(咸香）

作者： Volansky

简单易做，适合重口味人群、小懒蛋和留学党们的一款面。 酱汁受到火锅蘸料的启发，做法也和下火锅一样简单，因此得名火锅面。一碗下去，咸咸香香十分过瘾！ 暑假的时候做给爸妈吃，二老都赞不绝口，所以也可以理解为给长辈及中年人群献殷勤的必备菜谱! PS: 麻酱和味极鲜是此面精髓，其他酱汁配料大家可根据自己口味自行增减。

用料

• 面条
• 麻酱 4勺
• 味极鲜/海鲜酱油 1勺
• 香油 1匙
• 辣酱 适量
• 胡椒粉 1匙
• 韭花酱(可选） 1匙
• 豆腐乳(可选) 1匙
• 菜、肉随意

过瘾火锅面(咸香）的做法步骤

步骤 1

锅入水煮开，下面条

步骤 2

面条煮开后入肉、菜

步骤 3

水再次煮沸后关火，捞出菜、肉、面条

步骤 4

将适量麻酱，味极鲜，辣酱，香油，腐乳(可选)，韭花酱(可选)，胡椒粉，香油倒入小碗中，加入面条汤调匀

步骤 5

将酱汁淋到面条上，再浇上面条汤，就大功告成啦！

菜谱创建时间：2014-08-22 21:50:57