麻辣土豆丝

作者： Q ^

用料

• 土豆丝
• 大蒜
• 麻椒
• 老干妈
• 盐
• 香醋
• 味精

麻辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆丝泡水去淀粉，多过滤几次，水开后下入土豆丝焯半分钟迅速捞出过凉水备用。

步骤 2

麻椒放碗中备用，蒜切末备用。

步骤 3

热锅烧油，油热后倒入装有麻椒的碗中，搅拌一下，使其受热均匀。趁油温热时加入大蒜，搅拌均匀，最后加入老干妈的红油，搅匀。

步骤 4

把调好的麻辣油撒在土豆丝上，加入适量的盐与味精，适量醋（也可不加），拌匀即可。

菜谱创建时间：2014-08-22 11:57:30