【俄罗斯青苹果蛋糕】

作者： ELLEN私厨

这是一款原料和做法都非常简单的风格蛋糕，不需要黄油、奶酪，十分的健康低脂。 模具：6寸 烘培：上火170，下火180，烤50分钟

用料

• 青苹果 2个
• 鸡蛋 2个
• 面粉 45克
• 细砂糖 60克
• 香草精 5滴
• 柠檬汁 数滴
• 糖霜 适量
• 肉桂粉 适量

【俄罗斯青苹果蛋糕】的做法步骤

步骤 1

6寸模具铺上烤纸，备用；

步骤 2

青苹果去皮、去核，切小块；

步骤 3

切好的苹果丁，挤入柠檬汁，拌匀，可防止氧化；

步骤 4

将苹果丁倒入模具内，不要压紧，松松铺匀即可；

步骤 5

取一碗，入蛋、细砂糖、香草精；

步骤 6

打蛋器低速档将蛋液打至颜色变浅即可；

步骤 7

面粉过筛入鸡蛋糊；

步骤 8

小刮刀拌匀；

步骤 9

模具外层用锡箔纸包住，倒入鸡蛋面粉糊，每个角落倒匀即可，切记不能压；

步骤 10

入烤箱，上火170，下火180，50分钟； （没有上下火的，定180）

步骤 11

冷却10分钟，拿个盘子，把蛋糕倒扣出来；

步骤 12

撕掉烤纸，再倒扣到摆盘里，撒上肉桂粉、糖霜即可。

菜谱创建时间：2014-08-21 16:55:19