大盘鸡

作者： 常曦诺Love诺

河南大盘鸡，拌烩面吃，很美味的，对不起大家了，这次没有弄详细的图片，下次有机会上图给大家看

用料

• 鸡 半只
• 土豆 两个
• 洋葱 半个
• 青椒 两个
• 红椒 两个
• 红辣椒 适量
• 葱姜蒜大料花椒 各适量
• 豆瓣酱 三勺
• 白糖 两小勺

大盘鸡的做法步骤

步骤 1

鸡，洗净切小块，用水焯下，土豆切块备用，洋葱切块，青椒红椒切块，葱切段，姜切丝，蒜切片，

步骤 2

热锅放油，放花椒葱姜蒜大料，炸香，放红辣椒，炒辣，放豆瓣酱，翻炒三四下，捞出鸡块倒入炒锅内翻炒，放酱油少许上色，炒五分钟左右倒入土豆块再炒两分钟，两分钟后，倒热水，没过已入锅的菜，盖锅盖，中火炖二十分钟左右

步骤 3

二十分钟后，放盐适量，调味料适量，翻炒后，倒入青椒红椒洋葱，再翻炒，盖盖闷两分钟，然后放白糖两小勺，翻均匀，关火，出锅！

菜谱创建时间：2014-08-20 20:51:11