茄汁母子面

作者： 下厨房用户_j49md

在工作室条件简陋，但是我们三个小菇凉却没有停止对美食的探索～ 每天辛苦繁琐的忙着设计各自的服装，但最开心的莫过于一到饭点就开始各种倒腾！终于一碗热气腾腾，香气扑鼻的茄汁面出锅时，犒劳了我们仨一天的劳累～

用料

• 鸡蛋面 我们煮的是三人量，大概300克
• 西红柿 大小适中四个
• 鸡胸肉 爱吃肉可以多放点～
• 圆白菜 根据个人喜好可以换成洋葱

茄汁母子面的做法步骤

步骤 1

西红柿切块，鸡胸肉切丁，圆白菜剁碎一点，就像平时的洋葱末～

步骤 2

锅里加水把面煮熟。虽然还要回锅拌一下酱汁，但还是要把面煮透了！

步骤 3

另起一锅倒油，把西红柿炒出红汤来，加入鸡胸肉，圆白菜一起炒，适当的加一点水防止糊锅。出香味以后加盐和适量的糖，中和一下西红柿的酸味～

步骤 4

将煮好的面倒入酱汁锅里搅拌均匀，稍稍闷一分钟就可以摆盘出锅了！最后加上黑胡椒，真心诱人！

茄汁母子面的小贴士

我们所谓的母子面就是鸡蛋面里加上了鸡肉～然后参照意大利面的做法，味道真的相当不错！

菜谱创建时间：2014-08-20 09:18:01