红烧冬瓜焖蔬菜丸

作者： 墨菲大米饭

因为我是长沙人，加的料会口味重一点

用料

• 大青椒
• 冬瓜 250g
• 蔬菜丸 5个
• 李锦记红烧汁
• 老干妈辣油
• 砂糖
• 鸡精
• 盐
• 老抽
• 蒜

红烧冬瓜焖蔬菜丸的做法步骤

步骤 1

冬瓜切小块，正反（……）两面划格子

步骤 2

5颗蔬菜丸对半切，秒变10块儿

步骤 3

大青椒（不辣）切丝，蒜切片，适量

步骤 4

开火，电磁炉炒菜开小火，放入冬瓜，加点水防止粘锅，迅速倒入两勺砂糖，盐半勺，鸡精三分之二勺，老抽，进行翻炒

步骤 5

在翻炒过程中一定要随时加水，防止冬瓜炒糊。加水后加入红烧汁以及老干妈辣油。然后加入青椒丝与蒜片。还有蔬菜丸子片儿✔

步骤 6

开大火焖五分钟，随时加盐（口味清淡就不用加啦） 收完汁就可以起锅啦。

菜谱创建时间：2014-08-19 20:00:51