黄金南瓜饼

作者： 怡小一

因为南瓜饼本来就甜，所以不用加太多糖

用料

• 南瓜 800g
• 糯米粉 480g
• 玉米淀粉 120g
• 白砂糖 120g

黄金南瓜饼的做法步骤

步骤 1

把南瓜切小块 隔水蒸熟然后放凉待用

步骤 2

用的这款糯米粉 粉细腻滑

步骤 3

玉米粉超市都有卖

步骤 4

放凉的南瓜压成泥 混合白糖搅拌均匀

步骤 5

筛入糯米粉和玉米淀粉 搅拌块状的时候再用手搓成面团

步骤 6

搓成光滑面团待用

步骤 7

取小量碾成小块 用模具压出形状

步骤 8

平地锅加入少量油 煎到变色再翻面 两边变成金黄就可以出锅了

黄金南瓜饼的小贴士

煎的时候让南瓜饼充分沾上油 这样就不容易沾锅 出来的南瓜饼色泽也更均匀。 要想更香可以洒上芝麻！

菜谱创建时间：2014-08-19 11:02:59