鸡米花

作者： ?-13

用料

• 奥尔良烤翅料
• 鸡胸肉
• 鸡蛋
• 面粉
• 淀粉
• 面包糠
• 食用油

鸡米花的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净，切成丁，加入奥尔良烤翅料和一些蛋清腌制一两个小时；

步骤 2

面粉和淀粉以3:2的比例调好装在碗内，将面包糠和蛋清分别装在另外的碗内；

步骤 3

腌好的鸡胸肉依次裹上混合面粉、蛋清、面包糠，然后放入烧热的油锅内小火慢炸；

步骤 4

待鸡米花浮起来时即可捞出，一般放入油锅几秒之后就浮起来了。

鸡米花的小贴士

面粉和淀粉3:2的比例是我在另外的食谱上看到的，有的也说可以直接用面粉。

菜谱创建时间：2014-08-18 17:26:21