咖喱鸡肉饭

作者： 猎貘

简单易上手，最重要是味儿美。

用料

• 米饭 3碗
• 鸡胸肉 500g
• 土豆 2个
• 胡萝卜 1根
• 圆葱 半个
• 豌豆 一大把
• 咖喱 4块

咖喱鸡肉饭的做法步骤

步骤 1

将鸡肉切成小块，用料酒，淀粉腌制半小时。

步骤 2

土豆、胡萝卜、圆葱切丁。

步骤 3

在锅中倒入少许油将土豆豌豆胡萝卜下锅炒至七分熟，土豆没有白心，能闻到香味。（如果用的是速冻豌豆，应先用开水焯一下，不然会变得干硬。）盛出。

步骤 4

再倒少许油将圆葱炒香，倒入鸡肉，炒至鸡肉变白即可，不宜时间过长，倒入土豆豌豆胡萝卜，加两小碗水和咖喱块。

步骤 5

小火入味，直至汤汁粘稠。浇在已装盘的米饭上。

菜谱创建时间：2014-08-17 19:33:45