油煎藕饼

作者： 卷纸奶酪饭

藕的做法有很多种，嫩藕老藕都不相同，除了含有多种维生素以外，还富含淀粉和粗纤维，老人小孩等脾胃虚弱的人也能很好的吸收。而老藕做藕饼，既能当主食也可当点心

用料

• 老藕 700g
• 鸡蛋 1颗
• 面粉 50g
• 黑芝麻 少许
• 盐 2克
• 玉米油 25g
• 葱花 50g

油煎藕饼的做法步骤

步骤 1

老藕洗净，手工擦成藕泥，搅拌机太碎，口感不好

步骤 2

挤出水分，8成干即可

步骤 3

加入鸡蛋，面粉,小葱，盐搅匀

步骤 4

揉成小餅，两面撒上黑芝麻

步骤 5

不粘锅加油烧热，放入藕饼，关小火，盖上锅盖，闷5分钟

步骤 6

重复前一步，直到煎至两面金黄

步骤 7

出锅

菜谱创建时间：2014-08-17 19:24:33