九层塔炒蛤蜊

作者： 波波的日记本

蛤蜊本身很鲜，随便炒炒就好吃，是在超市买的，可能本身就养了很久了，已经很干净，再用淡盐水泡了半小时，淘洗一下，基本没沙。 我们这里山区买不到水产的，是市区超市买的。

用料

• 蛤蜊 1斤
• 葱姜蒜姜红辣椒 适量
• 菜籽油，盐 适量
• 九层塔 一小把

九层塔炒蛤蜊的做法步骤

步骤 1

菜籽油烧热，下生姜大蒜炸香，下蛤蜊爆炒。

步骤 2

放盐调味，放水煮开至蛤蜊开口。

步骤 3

起锅前放葱段和九层塔

九层塔炒蛤蜊的小贴士

九层塔即罗勒，品种繁多，颜色各异，味道大同小异。

菜谱创建时间：2014-08-17 15:56:58