自制老干妈辣椒酱

作者： 我的花田半亩

下饭，蘸酱，调味，各种各样。老干妈辣椒酱厨房必备！

用料

• 青椒，红，黑，小米辣椒
• 辣椒面
• 花生米
• 干香菇
• 葱姜蒜
• 新鲜藤椒（可用干藤椒或藤椒油代替）
• 油
• 盐，鸡精，生抽

自制老干妈辣椒酱的做法步骤

步骤 1

将所有辣椒切段，剁碎，备用。

步骤 2

香菇，葱姜蒜，切碎备用。

步骤 3

锅烧热，倒入油。（油的多少可以看准备的辣椒而定，可以稍微多一点。）

步骤 4

将辣椒面，藤椒，花生米倒入锅中，翻炒两下。

步骤 5

倒入青椒，红、黑小米椒，干香菇，翻炒。

步骤 6

起锅后，放入，盐，鸡精，味精，生抽，即可。

菜谱创建时间：2014-08-17 13:32:18