巧克力面包

作者： adaferrero

7寸圆模的量，valrhona可可粉＋callebaut 70.4%巧克力豆 好吃到没朋友

用料

• 可可豆 若干
• 高粉 300g
• 盐 3g
• 糖 20g
• 即发酵母 4g
• 蛋 1个（带壳50g的样子）
• 可可粉 25g
• 黄油 20g
• 水 135ml左右

巧克力面包的做法步骤

步骤 1

高粉，盐，糖，酵母，蛋，可可粉全部倒进盆里，后油法加入黄油，揉至光滑，一发

步骤 2

二倍大后取出排气，杆成长方形面饼，撒可可豆，卷起成一长条，对半切开，留一端不切断，两股相互绕起来（就类似长发编辫子），放模具进行二发

步骤 3

发到这个程度

步骤 4

180度，35分钟，出炉抹黄油

步骤 5

放至温热后脱模

步骤 6

对爱吃巧克力的人来说绝对爱这个

菜谱创建时间：2014-08-17 12:23:58