XO醬茶树菇五花肉

作者： 解忧厨房

用料

• 五花肉
• 茶树菇
• 青椒
• 红椒
• 干辣椒
• X0醬
• 姜
• 蒜
• 葱
• 盐
• 油

XO醬茶树菇五花肉的做法步骤

步骤 1

茶树菇泡发切段，青椒、红椒、姜洗净切片，五花肉切薄片。

步骤 2

锅内油烧热（油不要太多，五花肉会出油，XO醬里面也有油），放入姜和干辣椒，爆香后，加入五花肉。

步骤 3

五花肉炒至变色后，加入茶树菇、青椒、红椒。

步骤 4

快熟时，据个人口味加入XO醬，加入葱和适量盐，翻炒均匀，出锅。

XO醬茶树菇五花肉的小贴士

XO酱是黄炳华（江苏吴江人）先生发明的一种调味料，采用数种较名贵的材料研制而成。XO酱首先出现于1980年代香港一些高级酒家，并于1990年代开始普及化，而蚝油大王李锦记亦成为XO酱之先行者。

菜谱创建时间：2014-08-16 10:56:39