清凉一夏，雪糕当家

作者： 飞翔的麻雀

用料

• 木瓜 半个
• 火龙果 半个
• 香蕉 2个
• 糯米粉 3大勺
• 酸奶 适量
• 淡奶油 适量
• 糖 适量

清凉一夏，雪糕当家的做法步骤

步骤 1

原料火龙果木瓜各半个香蕉两根。

步骤 2

切丁备用

步骤 3

准备好自制的酸奶，自家做的酸奶就是棒，非常的浓稠滑顺，很像豆腐脑，做慕斯蛋糕和雪糕都需要这样像老北京酸奶一样的浓稠的酸奶。

步骤 4

准备好雪糕模具。

步骤 5

在碗里加入糯米粉三大勺，糯米粉可以根据你想做的雪糕量进行增减，因为我今天做的量比较多，所以放了三大勺。增加糯米粉是为了雪糕的口感更加的软糯，没有冰渣的感觉。

步骤 6

糯米粉里放入水里搅拌均匀。

步骤 7

放入蒸锅中大火烧开水后蒸熟。

步骤 8

蒸的过程中隔几分钟需要搅拌一次。

步骤 9

变成这样的糊状就真好了。

步骤 10

将酸奶倒入糯米糊中。

步骤 11

加入淡奶油，淡奶油的量也可以根据个人的喜好增减。

步骤 12

用电动打蛋器打拌均匀。

步骤 13

在混合液中分别加入果粒，用电动打蛋器搅打。

步骤 14

这是搅打完成后的火龙果液

步骤 15

这是木瓜的打拌好的

步骤 16

最后装入模具放入冰箱冷冻就可以了，几个小时后就可以亨用美味的雪糕了。

菜谱创建时间：2014-08-15 16:21:15