红烧小黄花鱼

作者： mhb

我做的都是家常菜，所有菜都主张原味，由于家人吃不了辣，所有菜都不添加辣椒。调料只有油盐酱醋糖和姜葱蒜。

用料

• 黄花鱼 500克
• 鸡蛋 一枚
• 油盐酱糖
• 姜葱蒜

红烧小黄花鱼的做法步骤

步骤 1

将小黄花鱼洗净，去头去鳞去肠子，晾去滴水

步骤 2

打好鸡蛋，锅中倒入油，油热后用小火，将黄花鱼裹上鸡蛋放入油锅炸至变黄

步骤 3

全部炸完后将鱼倒入锅中（不要翻炒）放入蒜、糖、酱油、盐，啤酒和适量水（加水至与鱼平，不要末过鱼）盖锅煮5到8分钟至快没水。加入葱起锅

菜谱创建时间：2011-08-29 20:22:10